山竹要买硬的还是软的

买山竹的时候，可以从山竹顶部带叶子的蒂瓣颜色判断是否新鲜，鲜艳绿色的蒂瓣，就说明这个山竹是比较新鲜；如果蒂瓣的颜色开始变黄了带有枯萎，就说明这个山竹没那么新鲜了；那种蒂瓣上发黑，一拿蒂瓣叶子和果实分离的，那就说明这个山竹已经很不新鲜了，建议不要买了。其次，山竹外壳颜色深紫，外壳光洁的也hi比较新鲜的。除了直观的看，很多人在买山竹的时候还会捏一捏外壳。平时买水果，一般都会挑选外壳相对比较硬的，就像菠萝蜜、橙子、牛油果等带壳的水果都是硬的越新鲜，平时不知道怎么买的，就买比较硬的，放着也不容易坏，我还自以为买山竹应该也是大同小异。于是我挑选的山竹都是硬邦邦的，买回去发现自己挑选的反而不好吃，而且放着几天，山竹也没变软，那种又小又硬的山竹，基本没有什么肉，非常难吃。

怎么挑选山竹

1、在挑选山竹时可以先看看它的果蒂，这种水果的果蒂和山竹里面的果肉是相连的，果蒂的颜色越新鲜，就说明这些山竹也就越新鲜，如果果蒂出现变黑或者变成褐色，那么这种山竹就不能购买了，说不定里面已经出现了腐烂。2、挑选山竹时山竹外表的颜色也很重要，如果山竹的颜色比较鲜艳，而且有光泽存在，那么就说明这种山竹是比较新鲜的，反之，就是不新鲜的山竹，最好不要购买。3、捏山竹的果壳也是挑选山竹的一个小技巧，如果用手捏动山竹的果壳时，感觉有弹性存在，则说明这种山竹是新鲜的，如果果壳太硬则说明这种山竹已经太老或者风干了，如果太软则有可能是用水泡过的山竹，也不新鲜，不易食用和购买。4、新鲜的山竹分量比较重，如果大小差不多的山竹放在手里有明显的重量区别，就要选择重量沉一些的山竹，如果重量太轻，就说明这种山竹可能已经风干了，根本不新鲜。